Cook&Co « Menus plaisirs »

Des plaisirs gustatifs, visuels, intellectuels,… à partager

Je suis 21 octobre 2008

Je suis…..une amatrice passionnée, exigeante et curieuse. Des atouts indéniablement précieux en termes de goût! Et le goût, c’est ce que je recherche dans la vie de tous les jours: l’enchantement visuel, la découverte gustative, la pertinence intellectuelle. Tous ces menus plaisirs qu’il faut apprendre à reconnaître.

Je  suis…Une hackeuse !Dans le sens où j’ai une relation passionnée et modeste au savoir, au savoir-faire, savoir-être, savoir-vivre. Ces trois définitions sont mes leitmotivs:

La passion comme investissement.

L’exigence comme prendre soin.

La curiosité comme entretien.

Toutes les recettes que je propose sont inspirées d’un produit de saison. Les ingrédients que j’utilise sont bio ou choisis auprès de professionnels consciencieux dans leur mode de culture et d’élevage. Je m’attache également à allier plaisir et santé en présentant une fiche nutritionnelle du produit-sans érudition scientifique- simplement pour permettre de voir de manière très modeste tous les bienfaits que nous apporte l’alimentation. Pour chaque recette, j’essaie de trouver la bonne combinaison nutritionnelle des ingrédients sans pour autant oublier la saveur! Car c’est le goût qui prime avant tout!

A bientôt pour découvrir mes menus plaisirs!

Cook&Co « Menus Plaisirs ».

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